Oui bien sûr, je ne fume pas que pour moi sinon t'imagines !!
En fait j'en fait pour les voisins, la familles et les amis, voire les amis des amis. Je ne gagne rien là dessus mais je ne perds rien non plus. En fait les gens payent le saumon, les épices, le bois et l'emballage sous-vide, ce qui me permet de manger du saumon fumé toute l'année sans que ça ne me coûte quoi que ce soit.
Emballé sous-vide permet de congeler sans problème. J'ai justement retrouvé un paquet oublié dans le congélo emballé en novembre 2014 que j'ai mangé le mois dernier. Aucune perte de texture ni de goût, on aurait dit que je l'avais fait la semaine dernière.
