De ce que j'en ai compris de l'experience de quelqu'un qui avait essayer d'inventer un burrito qui contenait tout les aliments nécessaire pour ta journée qui avait engagé un tat d'expert il y a avait je pense beaucoup moins de consensus scientifique sur l'alimentation que ça.
Le seul consensus solide semble être qu'une grande quantité de sucre raffiné c'est mal, une sur ou sous quantité de calorie c'est mal et qu'il faut un minimum de protéine dans ton mix, tout le reste semble en suspent et assez spectaculairement pas évident vu l'éthique et les coûts gigantesque de faire des études solides en la matière.
Par exemple manger varié ou végétale , y'avait une tribue africaine ou les hommes adultes mangeait que du sang, lait ou viande de vache il me semble et était dans une forme extraordinaire, mais ce genre d'histoire est parfois pendant tel festival c'est tous ce qui mange et pendant le reste de l'année c'est plus normal et se déforme avec le temps.
https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0000000000000595Summary
Evidence from observational studies to date does not support benefits of greater dietary diversity for healthy weight or optimal eating pattern.
Short-term feeding studies show that exposure to a variety of foods may reduce sensory-specific satiation, increasing energy intake and food consumption in adult populations.
Limited evidence from observational studies suggests that greater dietary diversity is associated with greater energy intake, suboptimal eating patterns, and weight gain in adult populations.
Given the current state of the science on dietary diversity, it is appropriate to promote a healthy eating pattern that emphasizes adequate intake of plant foods, protein sources, low-fat dairy products, vegetable oils, and nuts and limits consumption of sweets, sugar-sweetened beverages, and red meats.
C'est un peu frustrant qu'une année la viande rouge serait cancérigène et l'autre montre que non c'était pas le cas, mais prendre 1,000 humains et faire des groupes qui mange des choses différents pendant de longue période pour bien enlever toute la pollution est juste trop chère.