Bonne question. Je te dirais qu'en fait, il y a plus d'UV de coupés avec les verres polarisés, car ils coupent également les UV qui viennent par le bas, comme le reflet du soleil sur la neige et l'eau.
Après, y'a la teinte, ainsi que l'opacité qui va jouer.
La catégorie 4, qui laisse passer seulement 3 à 8% de la lumière, ce sont des lunettes spécifiques pour les alpinistes. Je serais étonnée que Vuarnet en fasse et que ce soit ce que tu as. C'est très désagréable à porter dans la vie de tous les jours.
Donc tu as la teinte, le pourcentage d'opacité qui joue, mais aussi certaines option, genre les verres miroirs (ce qui fait qu'on se voit très bien dans tes lunettes, de ton coté tu vois plus clair (moins opaque) mais pour un niveau de protection supérieur a si tu n'avais pas le miroir. Il y a aussi l'option polarisé ou non, comme mentionné plus haut, qui coupe les reflets. Ah et tu peux aussi avoir des lunettes avec une opacité progressive (moins foncé en bas qu'en haut) ainsi que des lunettes photosensibles (qui deviennent plus foncées avec plus de UV).
Donc combine toutes ces options et ça donne vraiment une grand choix de lentilles. (Dans ce tableau, le miroir s'appelle "Iridium")
Enfin, tu dois ajouter la composition de la lentille (un plastique cheap te donnera vraiment pas une belle vision, surtout si elle se graffigne facilement), si c'est un polycarbate, un verre, un acrylique, un plastique cheap, etc.
Personnellement je pense que c'est ce qui joue le plus sur ton expérience précédente. Vuarnet devait avoir des matériaux de meilleure qualité.
Enfin, l'autre affaire qui peut jouer, c'est la courbure de la lentille, qui peut amener beaucoup de déformation (donc peut-être ton impression de flou). Ta lentille de Vuarnet était probablement plus droite. Certaines compagnies peuvent faire des lunettes très courbées sans déformation, mais il faut y mettre le prix, cependant, la qualité est là (Oakley, Adidas).