Ce dont tu parles splatch..., c'est le mindless margin: c'est prouvé scientifiquement que ton corps ne fait aucune différence entre manger 100 calories de moins que tes besoins et 100 calories de plus, ce qui fait une marge d'environ 200 calories dans laquelle tu peux couper chaque jour sans avoir besoin de te conditionner et sans que tu ne ressentes la privation, ce qui est la clé du succès dans la parte de poids. Et cette marge de 200 calories par jour est assez facile à cibler: c'est grosso modo une boisson gazeuse et une poignée de chips de moins par jour, ou bien 2 onces de viande de moins sur ton t-bone, ou bien pas de beurre dans ton jambon-beurre. Tout le monde peut se priver de ça sans se sentir mal. Le problème, c'est qu'en supprimant ces 200 calories là par jour, à la fin de l'année, tu n'auras perdu que 9 kg ou environ 20 lbs (on est loin du 5 kg en un mois disons).
Tout ce qui va au-delà de ça (par exemple, perdre beaucoup de poids comme Temporel le fait) ça nécessite un aménagement des habitudes de vie et ça va nécessairement faire entrer la personne en "mode régime", ce qui est à peu près la pire chose pour faire maigrir quelqu'un, parce que le "mode régime" instaure toute la dynamique d'envie-tentation-privation malsaine qui finit par mener à l'abandon à force de cumuler des petits échecs. Donc non: ce n'est pas facile, et non, juste "slaquer sur la bière, les féculents et le sucre et faire un peu d'exercice", ce sera loin d'être suffisant, surtout que beaucoup de personnes avec un surpoids ont des troubles alimentaires en plus de leur problème de poids. Si tu n'aides pas la personne à défaire certains conditionnements liés à la nourriture, ou à reprendre contact avec ses signaux de faim et de satiété, il y a très peu de chances que la perte de poids soit durable (pense à tous ces gens qui font un régime protéiné et qui reprenne tout et plus après). Donc, oui, la volonté est importante, mais qu'est-ce que tu fais chez les gens dont l'estime de soi est minée et que leur volonté est à peu près inexistante, pas par paresse mais par faible estime de soi ? La volonté, oui, d'accord, et tant mieux pour tous ceux à qui ça suffisent, mais il faut être conscient que c'est loin d'être le seul élément clé dans une démarche de perte de poids. Je veux dire, je suis d'accord avec ce que tu dis, mais ça me dérange l'espèce de pensée magique qu'on entretien au sujet de la perte de poids: oui, le secret est de manger moins/mieux et de faire de l'exercice, mais il y aura toujours des gens pour qui ce sera au-dessus de leurs forces et il ne faut pas les stigmatiser non plus.
