Mange, mangeons, mangez et autres plaisirs de la gueule...

[Pédoncule]

Je suis allée aux pommes hier, j'ai des pommes grosses comme des citrouilles, j'ai fait un chaudron de compote de pommes et ça sentait tellement bon!

[mayhem]

je fais un kouing aman en fin de semaine question de bien me boucher les artères. Pas normal 1 tasse ¾ de beurre pour un dessert.

[Pédoncule]

Mmmm je crois dans ce cas que tu n'as jamais fait de baklavas...

[mayhem]

nope... Les grecs ont les artères bouchés aussi? Je croyais que les bretons remportaient la palme...

[Jay.]

Fondue au fromage et beaucoup de vin en gang demain.
Ça doit faire une semaine que je fantasme là-dessus et je ne suis pas capable de déterminer si c'est à cause de l'idée du repas qui me met l'eau à la bouche ou parce que j'ai VRAIMENT besoin d'un congé!

[Simone]

Moi j'essaie désespérément de faire mon menu de la semaine et je n'y arrive pas, je n'ai paaaaaas d'idées. Ça me soûle, parce que j'ambitionnais d'aller faire mon épicerie ce soir tout de suite après souper pour ensuite passer le reste de la soirée écrasée sur mon divan à écouter Les Touilleurs (pour haïr ça), C'est juste de la TV et Les grandes entrevues.

Bouhouhou.

Je pense que pour me consoler, cette fin de semaine, je vais faire les croquettes de macaroni au fromage au lard de Laurent Godbout.

[Jay.]

Eh merde tu viens de me faire penser que je n'ai pas du tout prévu d'idées pour la prochaine épicerie non plus. C'est compliquéééééééé!

[catlab]

J'suis tellement pas aussi organisée que vous. Je vais à l'épicierie et puis je me dis; ok ça, ça, ah, ça fait longtemps....

Mon chum lui écrivait tous ses repas, ensuite il faisait une autre liste avec tous les ingrédients..

[Jay.]

C'est ce que je fais aussi.
Mon chum est tout étonné à toutes les fois qu'il me voit faire et que je le sonde pour des idées "on a juste à se rendre et that's it non?"
Heeeeeeu non chaque fois qu'on a fait ça on est revenu avec des trucs dépareillés, du congelé et après une semaine on se demandait quoi manger.

Je ne suis pas maître dans l'organisation non plus, une vraie épicerie on doit faire ça une fois par mois à peu près. Parce que tsé c'est tellement forçant comme activité que c'est bien mieux que nous (i.e. MOI) allions plein de fois durant la semaine.

[Simone]

Mon chum lui écrivait tous ses repas, ensuite il faisait une autre liste avec tous les ingrédients..

Ouais. Moi, je fais ça. À date, j'ai: quiche poireau et brie + salade à la crème; soupe de pois chiches à la marocaine + tapenade d'olives noires + croustilles de pain pita; pizza épinards et feta sur pain naan; bouchées de poulet + salade + frites au four.

Demain, pour mon souper plus «chic» avec mon chum, je vais sûrement faire le tartare de saumon dont Djeezus m'a donné la recette la semaine dernière et les croquettes de macaroni au fromage. Assez disparate et comfort food, mais bon, on s'en sacre, le but c'est d'avoir du plaisir.

Techniquement, si je trouve quelque chose à faire avec mon sac de crevettes, je devrais être pas pire, mais je trouve mon menu plate, plate plate.

Des fois, on dirait que je manque d'idées de recettes que je n'ai pas déjà faites, et si je fais des trucs que j'ai déjà faits, j'angoisse parce que je n'ai rien à mettre sur mon blogue.


C'est dur ma vie, einh ?

[Auger]

J'ai hâte à la recette des croquettes au macaroni au fromage Kim. Ça va être comme un combiné de deux choses que j'adore.

[Simone]

Genre, de la friture et du fromage fondu ?

J'ai hâte moi aussi, j'ai regardé la recette avant de me coucher puis je salivais. Hihi.

[Auger]

Genre.

Tu me fileras le tout et tes commentaires ensuite.

[Pédoncule]

Mon chum lui écrivait tous ses repas, ensuite il faisait une autre liste avec tous les ingrédients..

Ouais. Moi, je fais ça. À date, j'ai: quiche poireau et brie + salade à la crème; soupe de pois chiches à la marocaine + tapenade d'olives noires + croustilles de pain pita; pizza épinards et feta sur pain naan; bouchées de poulet + salade + frites au four.

Demain, pour mon souper plus «chic» avec mon chum, je vais sûrement faire le tartare de saumon dont Djeezus m'a donné la recette la semaine dernière et les croquettes de macaroni au fromage. Assez disparate et comfort food, mais bon, on s'en sacre, le but c'est d'avoir du plaisir.

Techniquement, si je trouve quelque chose à faire avec mon sac de crevettes, je devrais être pas pire, mais je trouve mon menu plate, plate plate.

Des fois, on dirait que je manque d'idées de recettes que je n'ai pas déjà faites, et si je fais des trucs que j'ai déjà faits, j'angoisse parce que je n'ai rien à mettre sur mon blogue.


C'est dur ma vie, einh ?

Si ça peut te consoler ton menu est loin d'être plate!!!
Les semaines que je n'ai pas envie de faire la cuisine, ça ressemble à: sandwich au thon, sandwich aux oeufs, omelette, salade de thon, salade de lentilles, autre truc pis je mets des lentilles dedans, soupe lipton.

Ce soir je n'avais presque plus rien dans le frigo, j'ai fait un joyeux mix:
Épinards sautés, pesto, thon, olives et jus de citron sur lit de spaghettis. Heureusement, c'était vraiment bon!

[dalporto]

La tante a Lisa nous a donné un paquet de légumes, dont des courges.

Pouvez-vous me les identifier, j'ai reconnu la citrouille pis le reste j'aimerais ça savoir qu'est-ce que c'est et ce que je peux faire avec.

Merci.

[Simone]

La verte, c'est une courge poivrée, et la beige, c'est une courge musquée (Butternut). Celle qui ressemble à la Butternut, mais en vert, c'est une courge Cushaw.

Le truc mauve, c'est un topinambour.

Ma recette préférée avec la butternut, ce sont les gnocchis, mais ça demande beaucoup de temps.

La plupart de ces courges peuvent être coupées en cubes et intégrées dans un mijoté (avec des cubes de pommes de terre, de carottes et de navet). Même chose pour le topinambour. Attention toutefois à la courge poivrée, qui amollit un peu à la cuisson et garde moins bien sa forme.

Sinon, tu les cuis dans du bouillon, avec une patate sucrée, et tu réduis en potage avec de la crème.

[dalporto]

Cool, ok, merci.

Je vais essayer de farcir la butternut, et je pense que je vais sacrer le reste dans de la soupe, à moins que ce soit un truc à éviter?

Edit:  Ok, re-merci.

[Simone]

Tu peux aussi les couper en tranches et les faire rôtir avec du beurre et du miel. C'est bon, mais moi je ne tripe pas sur les accompagnements sucrés.

[Splatch...]

Le dernier c'est le dildo de la tante à Lisa.

Ah la cochonne !!

[Pédoncule]

Shit, Splatch a été plus vite que moi.

[Gros Bidule]

Quel pouce crémeux!

 

[Pédoncule]

Onglature parfaite! 10/10

[Lisa]

Mains de chômeur....

[Splatch...]

Mains de chômeur....

Oh !!! Cassé !!!

[catlab]

On dirait même qu'il a du vernis.

[dalporto]

Mangez mon caca.

Question: ma blonde a acheté du fromage au lait de chèvre l'autre jour.  Est-ce que ça se peut que la chèvre aille eu le cul trop proche des pis, parce que me semble que ça goutait la marde.

[Splatch...]

Mangez mon caca.

Question: ma blonde a acheté du fromage au lait de chèvre l'autre jour.  Est-ce que ça se peut que la chèvre aille eu le cul trop proche des pis, parce que me semble que ça goutait la marde.

Si t'as jamais mangé de fromage de chèvre avant, c'est sûr que celui ci a un goût fort particulier

[Simone]

Aille, c'est samedi, c'est pas le jour où on parle de bouffe cochonne et décadente ?

Qu'est-ce que vous mangez à soir ?

[plsavaria]

Soiré rhube et sinus pas une bonne soirée pour cuisiner.
Mais jeudi dernier, un bon pavé de saumon mariné dans du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et quelques herbe fraîches pour la journée.
J'ai saupoudré le côté peau de Mycryo (beurre de cacao de Callebaut) et cuit dans un fond de vin recouvert une dizaine de minutes, après l'avoir saisi.

Des plus tendres!

[Splatch...]

Aille, c'est samedi, c'est pas le jour où on parle de bouffe cochonne et décadente ?

Qu'est-ce que vous mangez à soir ?

Splatch y file pas ben ben à soir alors ça va être petite soupe Lipton poulet et nouilles et... Ça va pas mal s'arrêter là...

[Wolfkiller]

Samedi: Spaghetti!!!

Ça va définitivement être cochon.

[Pasmuchu]

Meringué aux pommes!

ça ca tue! MIOMMIOM

[cantabile]

aujourd'hui nous tenterons de faire des gnocchis à la courge butternut telles que celles dans le dernier numéro de Ricardo.

[Lisa]

Mangez mon caca.

Question: ma blonde a acheté du fromage au lait de chèvre l'autre jour.  Est-ce que ça se peut que la chèvre aille eu le cul trop proche des pis, parce que me semble que ça goutait la marde.

Si t'as jamais mangé de fromage de chèvre avant, c'est sûr que celui ci a un goût fort particulier

C'était le Cendrillon, un chèvre cendré pas trop fort (de toute façon j'aime pas les chèvres qui goutent très fort) alors je dirais que c'est parce qu'il en a jamais mangé.

[Simone]

aujourd'hui nous tenterons de faire des gnocchis à la courge butternut telles que celles dans le dernier numéro de Ricardo.

Prends ma receeeeetttttte !

Non, mais, pour vrai, une ou l'autre, c'est pas mal la même chose. J'ai essayé aussi avec des gnocchis de patate et une sauce à la courge, mais c'est vraiment MILLE fois moins bon que de façonner les gnocchis avec la courge.

Excellent choix pour un repas de dimanche; j'approuve.

Chez nous, ce sera macaroni au fromage et à la citrouille avec haricots verts vapeur. On reste dans le ton !

[cantabile]

aujourd'hui nous tenterons de faire des gnocchis à la courge butternut telles que celles dans le dernier numéro de Ricardo.

Prends ma receeeeetttttte !

J'ai vu ta recette ce matin (parce que j,ai eu souvenir que tu disais en avoir déjà fait), mais nous avons fait nos achats hier...on verra bien ce que la recette de Ricardo donne !

[Poune-Keuz]

http://www.steakfrit.be

Resto d'hier à Bruxelles... Pour clore notre semaine d'amoureux et fêter nos 3 ans de couple à l'avance puisque nous ne serons pas ensemble lors de notre anniversaire.

Le tartare et le jambon persillé = miam. Le tout accompagné d'une Delirium Tremens, évidemment.

Un serveur connaisseur et très sympathique, nous propose un peu de tartare pour goûter puisqu'il était à l'américaine et non à la française, frites à volonté, ambiance décontractée..

Excellent service, bonne bouffe, on en est sortis un peu (beaucoup) paf pour seulement 80 euros (entrées, plats principaux, dessert, bière, bouteille de vin et service!).

[Simone]

Wow, très cool ça Poune-Keuz ! Là, dans les semaines prochaines, tu vas trouver ça très dur d'être loin de ton chum, mais quel souvenir ça vous fait d'avoir été mangé là pour vous dire à la prochaine !

[Poune-Keuz]

En effet! Mais si les 6 prochaines semaines passent aussi vite que celle-ci, ça sera pas trop pire.

[cantabile]

aujourd'hui nous tenterons de faire des gnocchis à la courge butternut telles que celles dans le dernier numéro de Ricardo.

c'était bon, mais comme je n'ai jamais mangé de gnocchis avant (enfin  il y a très longtemps) je ne sais trop si la texture était la bonne. Ma pâte était très élastique, faut dire que de l'échapper dans un bol d'eau juste avant de la laisser reposer au frigo n'a sans doute pas aidé ! Nous sommes quand même un peu fiers d'avoir fait nos propres pâtes !

[The-NazZ]

ENFIN disponible ici. Mes artères ont déjà hâte que j'ose.

[Splatch...]

C'est vraiment disponible au Québec ?

EDIT : Je viens d'aller vérifier et oui c'est dispo depuis le 18.

Il me semble que PFK est la pire chaîne de fastfood. Elle ne prend aucun virage santé bien au contraire elle s'enfonce dans le gras et la panure.
 

[The-NazZ]

Oui j'ai vu une pub de PFK dans le journal Métro ou le 24h aujourd'hui.

Ainsi que deux articles qui me disent à quel point c'est un repas bon pour la santé.

[Splatch...]

Ainsi que deux articles qui me disent à quel point c'est un repas bon pour la santé.

Là tu me niaises hein ?

[The-NazZ]

Ton détecteur de sarcasme est encore sur la garantie j'espère, je pense qu'il est brisé.

[Splatch...]

Ton détecteur de sarcasme est encore sur la garantie j'espère, je pense qu'il est brisé.

Non non je me doutais mais venant de 24h je m'attends à tout et surtout au pire.

[Simone]

Parlant de virage santé, les portions individuelles de chips ont passé, chez Pepsi Co, de 55 grammes à 75 grammes, ce qui veut dire un bon d'environ 250 à 270 calories vers 400 calories.

Je trouve ça effrayant. Moi qui ai des rages de chips (bien oui, on a tous des défauts), je trouvais déjà qu'une portion c'était beaucoup (environ le tiers de l'apport en gras recommandé chaque jour), maintenant, ça passe à la moitié ! Je sais que y'a plein de gens qui sont capables de manger un gros sac de 285 grammes sans s'en ressentir, mais qu'on augmente comme ça la taille des portions sur un continent en pleine pendémie d'obésité, ça me perturbe.

Surtout que le prix, lui, n'a qu'augmenté de 20 sous...

[BushMustDie]

Mais moi, je me rappelle très bien que le petit chip Hostess ou Humpty Dumpty était de 85 ou 90 grammes au millieux des années 1990. Il ont progressivement réduit les portions pour pouvoir le garder autour du symbolique dollar.

C'est foutu maintenant, donc, ils reviennent à la portion ''standard''.

BMD, Historien du chip.

[Simone]

Non, les petits chips étaient bien plus petits quand j'étais jeune. Je suis presque sûre que c'était l'actuelle grosseur des sacs de 30 grammes qu'on retrouve actuellement seulement dans des évènements promotionnels.

[BushMustDie]

Non, je t'assure que non, ceux dont tu parles se retrouvaient exclusivement dans les paniers d'halloween.

Ça m'a mis en criss pendant des années qu'ils réduisent la taille des sacs de chips.

Entre 75 et 90 grammes pour la plupart des petits sac, 170 grammes était le standard du gros chips, jusqu'à ce qu'Hostess devienne Lay's et qu'ils mettent leur ''gros'' sac à 155 grammes, et le jumbo à 235. Astheure le 235 est standard et le jumbo 340.